Hüdroksüpropüülmetüültselluloos toiduks

Sellel on suurepärane ensüümiresistentsus ja emulsiooni stabiilsus.

Vähendage õli kogust ja parandage õlisisalduse vähenemise tõttu kaotatud toidu maitset, välimust, tekstuuri, niiskust ja gaasisisaldust.

Sellel on suurepärane töödeldavus ja paksenemine.

See võib tõhusalt kontrollida toidu niiskusesisaldust külmumisest normaalse temperatuurini ning vähendada külmhoonest põhjustatud toidu kahjustusi, jääkristalle ja tekstuuri halvenemist.


  Võtke kohe ühendust
Toote üksikasjad


Toidukvaliteediga HPMC  , lühendatult ka hüpromelloos , on omamoodi mitteioonne tsellulooseeter. See on poolsünteetiline, mitteaktiivne, viskoelastne polümeer, mida sageli kasutatakse oftalmoloogias määrimisosakonnana või toidu lisaainete koostisosa või abiainena ning mida tavaliselt leidub erinevat tüüpi kaupades. Toidulisandina võib hüpromelloos HPMC mängida järgmisi rolle: emulgaator, paksendaja, suspendeeriv aine ja loomse želatiini asendaja.


Valem 

HPMC(n~2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH või-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Spetsiifiline kasutusala ja viskoossusvahemik

                    Viskoossus

Rakendus

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kreemjas kreem ja magustoidud

 4000

 /

 /

Küpsetised

50, 4000

/

4000

Praetud toit

50, 4000

50

100, 4000

Maitseaine/kaste

50, 4000

4000

/

 Kaste/supp

400, 4000,100000

 /

 100

Taimne liha/ taastatud liha

4000,100000

 /

4000,15000, 100000

Sisuliselt

15, 50

/

/

Candy

15, 50

/

100


Spetsifikatsioon

Liik

Üksuse

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksü %

28.0~30.0

27.0~30.0

19.0~24.0

Hüdroksüpropüülprotsent

7.0~12.0

4.0 ~7.5

4.0~12.0

Geeli temperatuur °C

58.0~64.0

62.0~68.0

70.0~90.0

 Viskoossus mPa.s

5,15,50,400,400 0,40 0 00

 50 4000

100, 4000,

15000, 100000

Ph


5.5 ~7.5

Vees lahustumatud ained

%

<0.4

Kadu kuivatamisel

%

≤4.5

Põlemisjääk

%

<1.4

Raskmetall

Ppm

<10

Arseeni sool

Ppm

<2

 

 

Mikroobide piirmäär

Aeroobsete bakterite koguarv  

 cfu/g

 ≤600

Kogu hallitus ja pärm

cfu/g

≤60

 Escherichia coli

 cfu/g

Pole välja möllitud 


Rakendatakse toidu omadustele

Sellel on suurepärane ensüümiresistentsus ja emulsiooni stabiilsus.

Vähendage õli kogust ja parandage õlisisalduse vähenemise tõttu kaotatud toidu maitset, välimust, tekstuuri, niiskust ja gaasisisaldust.

Sellel on suurepärane töödeldavus ja paksenemine.

See võib tõhusalt kontrollida toidu niiskusesisaldust külmumisest normaalse temperatuurini ning vähendada külmhoonest põhjustatud toidu kahjustusi, jääkristalle ja tekstuuri halvenemist.

FOOD grade HPMC hydroxypropyl methylcellulose food grade hydroxypropyl in food hydroxypropyl methylcellulose vegan


HPMC pakendamine ja ladustamine

Tünn või paber kilekott, mis on vooderdatud polüetüleenkile sisemise kotiga. Iga koti netokaal: 25kg.

Kaitsta päikese ja vihma eest ladustamise ja transportimise ajal.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


Jäta oma sõnumid