Hüdroksüpropüülmetüültselluloos HPMC toidu jaoks E50

Sellel on suurepärane ensüümresistentsus ja emulsiooni stabiilsus.

Vähendage õli kogust ja parandage õlisisalduse vähenemise tõttu kaotatud toidu maitset, välimust, tekstuuri, niiskust ja gaasisisaldust.

Sellel on suurepärane töödeldavus ja paksendav jõudlus.

See suudab tõhusalt kontrollida toidu niiskusesisaldust külmumisest normaalse temperatuurini ning vähendada külmhoonest põhjustatud kahjustusi, jääkristalli ja toidu tekstuuri halvenemist.


  Võtke kohe ühendust
Toote üksikasjad

Toidukvaliteediga HPMC, lühendatult ka hüpromelloos, on omamoodi mitteioonne tsellulooseeter. See on poolsünteetiline, mitteaktiivne, viskoelastne polümeer, mida kasutatakse sageli oftalmoloogias määrdeosakonnana või toidu lisaainete koostisosana või abiainena ning seda leidub tavaliselt erinevat tüüpi kaupades. Toidu lisaainena võib hüpromelloos HPMC täita järgmisi rolle: emulgaator, paksendaja, suspendeeriv aine ja loomse želatiini asendaja.


Valem

HPMC

(n~2)/2

VÕI = -OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH või -[OCH2CH(CH3)]OCH3


Spetsiifiline kasutusala ja viskoossuse vahemik

Viskoossus

Rakendus

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kreemjas kreem ja magustoidud

4000

/

/

Küpsetised

50 4000

/

4000

Praetud toit

50 4000

50

100 4000

Maitseaine/kaste

50 4000

4000

/

Kaste/supp

400, 4000, 100 000

/

100

Taimeliha/ Taastatud liha

4000, 100 000

/

4000, 15 000, 100 000

Essents

15, 50

/

/

Kommid

15, 50

/

100


Spetsifikatsioon

Tüüp

Üksus

60YT

HPMC

65YT

HPMC

75YT

HPMC

Metoksü %

28,0–30,0

27,0–30,0

19,0–24,0

Hüdroksüpropüül %

7,0–12,0

4,0–7,5

4,0–12,0

Geeli temperatuur ℃

58,0–64,0

62,0–68,0

70,0–90,0

Viskoossus mPa.s

5,15,50,400,400040000

50 4000

100, 4000,

15000, 100000

pH


5,5–7,5

Vees lahustumatu aine

%

<0,4

Kaod kuivamisel

%

≤4,5

Põlemisjäägid

%

<1.4

Heavy metal

ppm

<10

Arseeni sool

ppm

<2

Mikroobide piirang

Koguarvkohtaaeroobnebakterid

cfu/g

≤600

Hallitus ja pärm kokku

cfu/g

≤60

Escherichia coli

cfu/g

Pole kontrollitudvälja


Rakendatakse toidu omadustele

Sellel on suurepärane ensüümresistentsus ja emulsiooni stabiilsus.

Vähendage õli kogust ja parandage õlisisalduse vähenemise tõttu kaotatud toidu maitset, välimust, tekstuuri, niiskust ja gaasisisaldust.

Sellel on suurepärane töödeldavus ja paksendav jõudlus.

See suudab tõhusalt kontrollida toidu niiskusesisaldust külmumisest normaalse temperatuurini ning vähendada külmhoonest põhjustatud kahjustusi, jääkristalli ja toidu tekstuuri halvenemist.

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos HPMC toidu jaoks E50hüdroksüpropüülmetüültselluloosi toiduklasshüdroksüpropüül toidushüdroksüpropüülmetüültselluloos vegan


HPMC pakkimine ja ladustamine

Polüetüleenkilega sisekotiga vooderdatud tünn või paberist kilekott. Iga koti netokaal: 25 kg.

Hoidmise ja transportimise ajal kaitsta päikese ja vihma eest.

Hüdroksüpropüülmetüültselluloos toiduks


Jätke oma sõnumid

Seotud tooted

Populaarsed tooted

x

Esitatud edukalt

Võtame teiega esimesel võimalusel ühendust

Sulge